PCR基因檢測試劑盒可用于檢測食品或其他材料中是否有的成分。現代食品加工工藝極大改變了食材原有的味道、氣味、色澤、紋理和質地等特性，因此傳統的感官鑒別技術已經無法對食材的真偽進行準確的鑒定。同時部分食材還有致敏性，因此基于基因檢測的快速靈敏的食材來源檢測技術將對食品監管和安全提供重要的保障。
PCR基因檢測試劑盒的原理：
樣品中的游離氯霉素與酶標記的氯霉素競爭結合酶標板微孔中固相化的氯霉素特異性抗體，通過洗滌洗掉未結合的酶標記氯霉素，再通過酶的專一性顯色劑顯色根據顯色的深淺來判斷樣品中氯霉素含量。根據競爭性原理，如果樣品中的游離氯霉素量少，則酶標記的氯霉素結合的多，顯色深，反之，則顯色淺。檢測時設置標準曲線，通過標準曲線測定樣品中氯霉素的含量。
PCR基因檢測試劑盒的分析步驟：
1、在標準品孔中加入各標準品溶液，在各樣品孔中加入樣品溶液；
2、在所有孔中加入氯霉素酶標記物溶液，輕微晃動反應板使之混勻，室溫下溫浴半小時；
3、甩干孔中液體，用洗滌工作液洗滌微孔板4-5次，后一次應在吸水紙上拍打以*除去孔中液體；
4、洗滌程序完成后，立即用微量移液器在每個微孔中先加入底物液A，再加底物液B，輕微晃動使之混勻；
5、室溫下溫浴一刻鐘，每孔中加入終止液，混勻，檢測吸光度，結果在幾分鐘內讀取。
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